[이럴땐이렇게하세요]오이에서 쓴 맛이 나요! 편

오이는 갈증해소에 도움이 돼서 등산할 때 즐겨 드시는데요. 수분과 비타민, 미네랄 등이 풍부해 피부미용에도 좋은 채소로 알려져 있습니다. 오이 꼭지 부분에 쿠쿠르비타신(cucurbitacin)이라는 쓴맛을 내는 성분이 있어 꺼려하시는 분들도 있는데요. 쿠쿠르비타신에 대해 살펴 볼까요?

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[오이의 숨겨진 독성] 오이 이렇게 먹으면 독을 먹는 겁니다!



[스마트 리빙] 여름철 씁쓸한 오이, '쓴맛' 없애려면? (2020.07.29/뉴스투데이/MBC)

여름에 오이를 잘못 사면 쓴맛이 나기도 하는데요. 오이의 쓴맛, 어떻게 없애야 할까요?

https://imnews.imbc.com/replay/2020/nwtoday/article/5857289_32531.html

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